O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma das sobremesas mais populares e amadas ao redor do mundo. Essa deliciosa combinação de sabores oferece uma experiência irresistível para os amantes de doces.
O bolo de cenoura tem origem incerta, mas acredita-se que tenha sido criado na Europa durante a Idade Média, quando o açúcar era um ingrediente raro e caro.
A adição de cenouras permitia adoçar a massa e obter um bolo mais saboroso. Com o tempo, essa receita se popularizou e ganhou diferentes versões, sendo a cobertura de chocolate uma das combinações mais adoradas. Agora, vamos aprender a preparar essa delícia!
Ingredientes
Para o bolo
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
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- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem.
- Após derreter o chocolate, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e cubra com a cobertura de chocolate.
- Espalhe a cobertura de forma uniforme por toda a superfície do bolo.
- Sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate em temperatura ambiente e aproveite essa deliciosa sobremesa!
Agora é só saborear essa irresistível combinação de sabores!
Vitamina do Bolo de Cenoura
Além de ser uma sobremesa irresistível, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate também possui seus benefícios. As cenouras são ricas em vitamina A, que contribui para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico.
Essa deliciosa combinação de sabores não só agrada ao paladar, mas também traz consigo um toque de nutrição. Aproveite cada pedaço deste bolo e desfrute do prazer de cuidar de si mesmo de maneira doce e saborosa!
